鱼头火锅底料怎么做
浏览 8216 · 收藏 75
将做法保存到手机
【方法来源于烹调制作书上，跟重庆各餐馆的方法有所不一样！】学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤2/3
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
最后一步
点击查看大图
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
小贴士
【方法来源于烹调制作书上，跟重庆各餐馆的方法有所不一样！】学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
换个做法
鱼头火锅底料怎么做的相关分类
鱼头火锅底料怎么做的相关推荐
-
自发豆芽 | 炒韭菜
289319人看过 -
#解腻开胃就吃它#青椒炒苦瓜
156677人看过 -
辣烧鸭血冒菜芽
28991人看过 -
鱼头火锅的做法大全【图文】
4986人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#绿豆芽炒韭菜
1138302人看过 -
油渣炒包菜
451106人看过 -
油渣白菜
78585人看过 -
芋儿烧鸡
206850人看过 -
蒜泥白肉
469337人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18910452人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2887542人看过 -
素炒青豆
136236人看过
