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软糯好吃的青团，红豆馅的~

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初味日记

我从小就喜爱吃软软糯糯的东西，每当吃到用面粉蒸的食物，都会忍不住感叹没有我舅妈做的香。 清明来临，除了各地习俗之外，最能入吃货们眼的莫过于各种绿色的团子，有人叫它“艾糍”，也有人叫做青团。小小的个头，却有着不一样的魔力，独特的艾草香配上不同的馅料，有着不同的滋味。 青团可以暖胃，而每年的清明前后，用艾叶做的青团特别清香。 虽然艾叶的益处、功效很多，但阴虚血热者还是少吃哦！ *如果想要做出绿油油的青团，可以加一点食用碱哦~
食材清单 加入采购清单
水 适量
、
糯米粉 250g
、
粘米粉 125g
、
艾草 50g
、
豆沙 150g
烹饪步骤
小贴士

1.面皮还没用到的时候要用保鲜膜包好防干燥。 2.艾草的“老梗”别丢掉，可以洗干净后煲水泡脚，嗮干后利于保存，泡脚时丢一些到水里一起煲好就可以用了。 3.每一次包馅料时，可以往手上抹一层薄油防粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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