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香酥鸡排饭的做法

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香酥鸡排饭

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香酥脆的大鸡排，味道超赞哦，秒杀外面的快餐店哦~也可以装到便当里，带出去野餐哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

奥尔良调料适量

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将鸡胸肉清洗干净，片成两片。
步骤2/13 点击查看大图
用刀背或者擀面杖捶打鸡肉，将其两面拍松，肉会变薄变大。
步骤3/13 点击查看大图
将鸡肉放入盆中，加入料酒、盐、少许淀粉、奥尔良腌料。
步骤4/13 点击查看大图
用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4个小时，过夜更好哦。
步骤5/13 点击查看大图
准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤6/13 点击查看大图
将腌制好的鸡肉拿出，沾上淀粉。
步骤7/13 点击查看大图
再放入蛋液中，两面都沾上蛋液，再沾上面包糠。
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒入适量食用油。
步骤9/13 点击查看大图
待油温大概升高到5成热时，放入鸡肉。
步骤10/13 点击查看大图
炸至两面金黄,捞出沥干油。
步骤11/13 点击查看大图
将鸡排切小块。
步骤12/13 点击查看大图
盛一碗饭倒扣到盘中，撒上少许黑芝麻点缀，放上氽烫好的西兰花，将鸡排放上，淋上少许沙拉汁，开吃咯。
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很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-08

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