香盘
妈妈很会搞吃,她说以前做饭做的太多了导致现在不爱搞,向她学习传授点经验,回忆小时候的味道
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材待用
-
步骤2/13
点击查看大图
四个鸡蛋,一百克面粉,一勺甜酒汤,十克糖,搅拌均匀,放置半小时发酵下
-
步骤3/13
点击查看大图
五花肉切片打花刀,放适量盐酱油调味,腌一小时
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌均匀待用
-
步骤5/13
点击查看大图
取两个鸡蛋烫成蛋皮,待用
-
步骤6/13
点击查看大图
我是用了三分之一的肉沫包成蛋卷
-
步骤7/13
点击查看大图
把五花肉放的鸡蛋液中炸至金黄,肉沫搓成小圆砣子炸的金黄,注意油烧开了全程小火,火开大了会导致里面没熟外面焦了
-
步骤8/13
点击查看大图
我喜欢老一些的就炸久一些,
-
步骤9/13
点击查看大图
可以无视那碗酱豆子,炸好之后蒸个十来分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
蒸好之后切块摆锅底
-
步骤11/13
点击查看大图
把肥肉炸一些油后,放瘦肉,木耳,鱼肚,笋子,辣椒炒熟,放水400毫升煮开放入猪肝,待用
-
步骤12/13
点击查看大图
汤煮好之后淋在酥肉蛋卷上
-
最后一步
点击查看大图
上面的食材是一份的,我自己就多做了几份,自己吃没放鸡精和其他调料,味道不错,地地道道的农家菜。
酥肉很重要,炸酥肉也可以放一些生粉会更脆,家里没有了所以没放,火候不要太大,猪肝切后需要用清水冲洗,趁热吃更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
香盘的相关分类
香盘的相关推荐
-
蒜蓉粉丝娃娃菜
3102178人看过 -
可乐鸡翅
12277554人看过 -
咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#
1070310人看过 -
月饼沙拉摆盘
27641人看过 -
#换着花样吃早餐#可乐鸡翅根
952181人看过 -
灵魂猪油拌饭 学会熬猪油
729442人看过 -
蜜汁鸡排#助力高考营养餐#
114294人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14646532人看过 -
#打工人的健康餐#蒜泥拌鸡蛋
218977人看过 -
酱爆茄子
130883人看过 -
#中小学生做饭指南#蜜汁鸡翅中
147504人看过 -
客家盐焗鸡上米其林餐厅是这样摆盘的#人人能开小吃店#
250744人看过