豆筋烧肉
豆筋口感饱满,有柔有韧,和肉类一起烧味道更好,营养也更全,做好给爸妈送过去,都说很好吃
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步骤1/15
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豆筋冷水泡5个小时
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五花肉切小块
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步骤3/15
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泡发的豆筋切段
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步骤4/15
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锅内放油,放入五花肉,放料酒翻炒
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步骤5/15
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放老抽,生抽,翻炒
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步骤6/15
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放入姜片
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步骤7/15
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炒至五花肉出油,放入盐
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步骤8/15
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加入三饭碗水,放入八角、桂皮,加盖小火煮五十分钟
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步骤9/15
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放入豆筋再盖上煮五分钟
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步骤10/15
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放入干辣椒翻炒收汁,装盘
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步骤11/15
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细节图
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步骤12/15
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成品图一
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步骤13/15
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成品图二
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步骤14/15
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成品图三
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最后一步
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成品图四
1.豆筋一定要提前泡发
2.小火烧肉时要注意看水是否快烧干了,小心糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
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