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家常红烧猪蹄

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maisie7

家里三人，一老人一小孩，还有一个我，老人是甘肃的，很多东西不吃，所以家里天天炒猪肉，炒蔬菜，我已经吃的想吐了……但是老人又不吃海鲜不吃鱼不吃内脏，小孩又只能吃不辣，我终于想做红烧猪蹄了，虽然也是猪身上的肉，但终究是换了个部位换了种做法。哈哈。 鉴于家里材料有限，就做个简易版，但是味道也是一如既往的好，肉和黄豆很非常的入味而且软烂，宝贝啃了几大块。
食材清单 加入采购清单
猪蹄子 500g
、
葱姜蒜 适量
、
八角 一个
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
鸡精 适量
、
黄豆 100g
、
冰糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1.过水时，肉一定要开水时出锅，这样肉不必洗，不必粘生水，沥干后直接炒，不会飞油出来 2.如果发现最后炖肉时水加多了，可以适当放点冷肉粉或者红苕粉收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-06

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