日式红豆包
特别喜欢吃红豆包的同学,千万不要错过这款面包,真的特别松软,香甜。
22克
29克
175克
935
千卡
-
步骤1/21
点击查看大图
除黄油以外,其他食材称重放入和面盆中。
-
步骤2/21
点击查看大图
揉到扩展阶段(1档揉到没有干粉,换2档揉10分钟左右。)
-
步骤3/21
点击查看大图
加入黄油,揉到比较好的完全阶段。
-
步骤4/21
点击查看大图
面团取出,揉圆放入盆中,盖上保鲜膜进行基础发酵。
-
步骤5/21
点击查看大图
这个空档的时间,红豆泥称好重量,团圆,待用。
-
步骤6/21
点击查看大图
发酵二倍大。
-
步骤7/21
点击查看大图
排气,分割7等份。
-
步骤8/21
点击查看大图
揉圆,醒发10分钟。(室温20度左右。)
-
步骤9/21
点击查看大图
取一个面团。
-
步骤10/21
点击查看大图
压扁,放上豆沙馅。
-
步骤11/21
点击查看大图
对捏
-
步骤12/21
点击查看大图
收口。
-
步骤13/21
点击查看大图
如图。
-
步骤14/21
点击查看大图
收口,收口朝下。
-
步骤15/21
点击查看大图
全部包上馅之后,放入烤盘,进行第二次发酵(温度36度,湿度80)
-
步骤16/21
点击查看大图
发酵1.5倍大。
-
步骤17/21
点击查看大图
表面用毛刷少沾一点水,然后粘上芝麻。
-
步骤18/21
点击查看大图
全部弄好之后,上面铺一张油纸,再取一个烤盘,轻按2下。
-
步骤19/21
点击查看大图
烤箱提前预热至190度。烘烤中下层,190度18分钟左右。
-
步骤20/21
点击查看大图
出炉。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-06
红豆包的其他做法
-
艾草红豆包
-
#唯有美食最粽要#红豆包
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#日式乳酪红豆包
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓奶香红豆包
-
鸿运当头,四方来财-红豆包
-
面包|萌萌哒日式红豆包,温柔甜糯,人见人爱
红豆包的相关分类
红豆包的相关推荐
-
超软日式红豆面包
55836人看过 -
菠萝咕噜肉
380255人看过 -
【健康轻食】南瓜全麦红豆包子
1137373人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15804258人看过 -
#吃出健康,解决假胖#日式红豆包
125187人看过 -
店售爆单三天不变硬㊙️坚果全麦面包
38657人看过 -
#本周热榜#糯米团子(低脂低卡减脂餐)
136747人看过 -
日式红豆包
357958人看过 -
酸梅汤
46810人看过 -
黑椒牛肉粒
6733288人看过 -
【特浓】特浓手撕面包 吐司
32974187人看过 -
#美食视频挑战赛# 懒人辣白菜香肠炒饭
36137772人看过