百吃不厌的家常菜:青椒炒牛肉丸
潮汕牛肉丸,这是一个只需看一眼就另人满口生津,鼻腔溢香,充斥着潮汕特有风情的名词,是潮汕小食中颇负盛名的一种,制作原料主要来自潮汕本地的优质牛肉,制作过程更是讲究手工和力道,打出来的丸子口感爽脆,肉嫩爆汁,让很多人都深深地中了它的毒! 百吃不厌的家常菜,香甜的青椒,够味的肉丸,你有试过将它俩一起炒吗?味道太赞了:青椒炒牛肉丸
6克
23克
14克
195
千卡
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步骤1/6
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❥将青椒去芯切块,放至盘中备用
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步骤2/6
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❥ 把牛肉丸对半切,再切十字花,同样放至盘中待用
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步骤3/6
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❥ 在锅中加入适量油,热油锅,下牛肉丸翻炒,再乘起至盘中备用
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步骤4/6
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❥ 接着下青椒翻炒,再倒入牛肉丸,加适量盐翻炒均匀,炒至青椒呈现虎皮状即可
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步骤5/6
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❥ 最后,做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦
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最后一步
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❥ 最后,做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 炒青椒的时候不要开大火,会把皮烧黑,可以下点水一起炒
❥ 喜欢口感脆一点的,可以把肉丸炒焦一些
❥ 牛肉丸表面切十字花,比较漂亮,也容易夹和吸收汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
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