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猫咪蛋包饭的做法

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猫咪蛋包饭

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笨笨的一只小猫咪，小朋友爱吃级了，虽然是简单的几样食材，鸡蛋，米饭，和几样蔬菜，摇身一变就成了网红的蛋包饭，韩式烤肉店经常会点这个吃，却经常吃到很难吃的，价格又贵的要命，自己在家做一份，想吃几个做几个，价格便宜不说，食材也干净卫生。蛋包饭做法不麻烦，很容易就学会。

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10分左右 | 配菜(中级)

剩米饭一份

、

鸡蛋 4个

、

胡萝卜一块

、

火腿肠一根

、

豌豆一把

、

老抽几滴

、

盐一勺

、

番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
胡萝卜，火腿肠，豌豆，全部处理干净，切成小丁。没有这几样食材可以换别的，比如玉米粒，火腿粒，培根，青菜，豆芽，笋丁等等。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋分开打，炒进饭里的我用了一个，做蛋皮用了三个。
步骤3/16 点击查看大图
往蛋皮用的鸡蛋里加两勺清水，打散，这一步不要少。
步骤4/16 点击查看大图
准备一个网筛，将蛋液过滤一遍备用，这样煎出来的蛋皮更细腻，没有小孔洞。
步骤5/16 点击查看大图
锅中加少许油，将炒饭的鸡蛋炒熟，乘出来备用。
步骤6/16 点击查看大图
用刚才炒鸡蛋的油直接来炒三丁。
步骤7/16 点击查看大图
翻炒至8分熟
步骤8/16 点击查看大图
待三丁半熟时倒入剩米饭进去。
步骤9/16 点击查看大图
加入酱油和适量的盐，翻炒均匀，最后倒入刚才炒好的鸡蛋。
步骤10/16 点击查看大图
锅中刷一层薄薄的油，我放了大概黄豆大小的一滴，倒入蛋皮用的蛋液，待蛋液快凝固时加入炒好的米饭。
步骤11/16 点击查看大图
将蛋皮四面折起来，或者对折，都可以。
步骤12/16 点击查看大图
把米饭包起来。
步骤13/16 点击查看大图
把蛋包饭装入盘中，用番茄酱稍微装饰一下，立马就可爱爆棚。
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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