6寸加高戚风蛋糕
69克
49克
109克
689
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
将蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油的容器中,放入冰箱冷藏备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
将玉米油和牛奶倒入大碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低筋面粉,用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
将蛋黄放入面糊中
-
步骤5/12
点击查看大图
继续用手动打蛋器搅拌均匀,成细腻的蛋黄糊,放一边备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋清中加入几滴白醋,分3次加入细砂糖,打发至硬性发泡。
-
步骤7/12
点击查看大图
取三分之一蛋白放入蛋黄液中,用翻拌与切拌手法将两者混合均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
把面糊从高处倒入模具中,轻震出大气泡
-
步骤10/12
点击查看大图
放入预热好150度烤箱中,烤40分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉后从高处摔一下迅速倒扣在烤网上,冷却后脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的戚风蛋糕就完成啦
烤箱温度仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
桂花大米糕
1050721人看过 -
芋头扣肉—迷迭香
890937人看过 -
#女神野餐记#芋泥奶酪球
156696人看过 -
素炒绿豆芽韭菜
63115人看过 -
虾仁鸡蛋羹
789413人看过 -
大米糕
7566576人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
418556人看过 -
八寸戚风蛋糕
1488236人看过 -
#汤圆创意吃法#空气炸锅炸汤圆
166801人看过 -
巧克力杏仁牛轧糖
515097人看过 -
新手也能做的超好吃奶香浓郁海绵纸杯蛋糕
491216人看过 -
秋分,多给孩子吃它,软糯香甜,对身体大有裨益,孩子特爱吃
1509661人看过