葱爆羊肉卷
葱爆羊肉属于北京菜,是北京菜中的经典之一,具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
4克
39克
4克
207
千卡
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步骤1/18
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红椒洗净斜刀切片。
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步骤2/18
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大葱洗净斜刀切片
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步骤3/18
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姜切丝备用
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步骤4/18
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香菜叶子和梗切段分开备用。
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步骤5/18
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热锅上油,油热后下姜丝红椒炒香。
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步骤6/18
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倒入肥羊卷
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步骤7/18
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烹入料酒翻炒。
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步骤8/18
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加入大葱和香菜梗
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步骤9/18
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加酱油
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步骤10/18
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孜然粒翻匀。
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步骤11/18
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撒上盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉炒匀
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步骤12/18
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少许鸡精
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步骤13/18
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翻炒均匀。
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步骤14/18
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最后加香菜叶
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步骤15/18
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炒匀起锅即可。
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
下入羊肉卷之后,一定要快速加料,炒匀立刻出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
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