韭菜炒千张
这头一刀的韭菜最是辛辣呛口,再食则初尝其肥嫩,三次则品其鲜美。作为味甘、性温的它,其中含有的挥发性油质、蛋白质及多种维生素使其具备了健脾、提神的作用。不止如此,春季食用鲜韭还有利于阳气的生发。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将千张倒入沸水中焯水后捞出
-
步骤2/7
点击查看大图
将焯好的千张切丝
-
步骤3/7
点击查看大图
接着将韭菜切段
-
步骤4/7
点击查看大图
再将切好的韭菜倒入热好油的锅中翻炒至变软
-
步骤5/7
点击查看大图
将千张倒入锅中继续翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
接着向锅中倒入生抽、盐,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
春意盎然的韭菜炒千张完成啦
1. 豆皮沸水焯水可以很好的去除豆腥味
2. 挑选韭菜时要以根部较为粗壮,截口较为平整的为宜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
韭菜炒千张的相关分类
韭菜炒千张的相关推荐
-
手撕茄子—迷迭香
2315806人看过 -
绿豆冰棒-迷迭香
1389376人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22493585人看过 -
迷迭香美食| 鱼香茄子
11143838人看过 -
红椒炒肉丝—迷迭香
1141706人看过 -
山药椰奶羊排汤
993352人看过 -
日式烤鸡翅
73720人看过 -
桂花水晶冻
387287人看过 -
牛肋排
70936人看过 -
锅包肉-迷迭香
556846人看过 -
糖醋茄子
20744388人看过 -
迷迭香:蒜香排骨
2038451人看过