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爆炒牛蛙的做法

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爆炒牛蛙

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食材清单加入采购清单

鲜活牛蛙两只 500克

、

老姜少量

、

大蒜两瓣

、

葱几根

、

油 15克

、

生抽 15克

、

老抽 15克

、

料酒 15克

、

青椒二至三个切片

、

冰糖（可用黄冰糖） 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
加入葱，姜，油，时间3分钟，温度Varoma,速度反转小勺
步骤2/6 点击查看大图
加入牛蛙，时间5分钟，温度Varoma,速度反转小勺
步骤3/6 点击查看大图
加入冰糖20克，生抽15克，老抽15克，蚝油一勺，料酒15克
步骤4/6 点击查看大图
时间10分钟，温度Varoma，速度反转小勺，拿开量杯盖收汁
步骤5/6 点击查看大图
加入青椒继续烹制
最后一步点击查看大图
待时间结束后完成后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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