小羽私厨之腌笃鲜汆鲈鱼
小羽私厨系列菜谱视频之《腌笃鲜汆鲈鱼》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
202克
56克
17克
2123
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
鲈鱼片成薄片,加料酒、白胡椒腌上10分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
五花肉和咸肉下入冷水锅中焯出血沫,捞出来备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
再把春笋放到开水锅里也汆烫一下 春笋里面含有草酸,用开水汆烫一下就可以去掉了,烫2-3分钟就行。
-
步骤4/9
点击查看大图
砂锅倒油烧热,放入姜丝炒出香味
-
步骤5/9
点击查看大图
再把焯过的五花肉放进去翻炒一下,尽量炒干水分。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入开水,7分满左右,加50ml的黄酒,可以去掉肉腥。
-
步骤7/9
点击查看大图
把咸肉和春笋放进去,大火烧开,转小火煮60分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
再把百叶结放进去煮10分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放入鲈鱼片烫到变色就行了咸肉本身有味道就没有再另外加盐,出锅前可以根据自己口味适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
腌笃鲜汆鲈鱼的其他做法
腌笃鲜汆鲈鱼的相关分类
腌笃鲜汆鲈鱼的相关推荐
-
红豆冰棒
567012人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2789548人看过 -
小羽私厨之菊花鲈鱼
43265人看过 -
自制无敌好喝夏日解腻水果茶完爆饮品店,试试就知道
168986人看过 -
红豆冰棍
644222人看过 -
东坡肉
1202556人看过 -
【口味牛蛙】一道比蒸桑拿还管用的美容菜!
428786人看过 -
#节后清肠大作战#凉拌海带丝
3149888人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2555477人看过 -
金蒜酸汤牛蛙煲
787574人看过 -
【椒香脆皮烤鸡】—CO-960A热风炉烤箱出品
539291人看过 -
爆炒牛蛙
424597人看过