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鳕鱼茸番茄浓汤的做法

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鳕鱼茸番茄浓汤

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鳕鱼鲜香，番茄酸酸甜甜的很开胃，可以淋在意面上非常可口~

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鳕鱼 200g

、

番茄 2个

、

姜 2片

、

小葱 1根

、

盐 1茶匙

、

现磨黑胡椒粉 1茶匙

、

高度白酒 1勺

、

糖 1小勺

、

水淀粉 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鳕鱼处理好洗净。
步骤2/17 点击查看大图
去皮，去骨切碎。
步骤3/17 点击查看大图
加入高度白酒、现磨黑胡椒粉、姜丝
步骤4/17 点击查看大图
抓匀，腌制片刻
步骤5/17 点击查看大图
番茄顶部划十字刀
步骤6/17 点击查看大图
锅中烧开水，先放入番茄烫1分钟，捞出
步骤7/17 点击查看大图
还是那个锅，继续放入鳕鱼块，焯烫至8成熟
步骤8/17 点击查看大图
捞出沥水备用
步骤9/17 点击查看大图
烫好的番茄剥去外皮，切成小粒
步骤10/17 点击查看大图
起锅放入少许橄榄，下入番茄丁翻炒
步骤11/17 点击查看大图
炒至番茄软烂浓稠
步骤12/17 点击查看大图
放入鳕鱼碎
步骤13/17 点击查看大图
加入盐
步骤14/17 点击查看大图
糖调味。
步骤15/17 点击查看大图
加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可
步骤16/17 点击查看大图
装入碗中，撒上葱花~完成~
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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