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老北京炸糖油饼

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赵磨磨

这一阵妈妈爱吃糖油饼，老从外面买，心里不踏实，外面的油和食材都不放心，所以试着在家做，还不错，所以介绍给大家哈，想吃油条或是油饼，咱们还是在家自己做为好哈！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉（白） 200克
、
中筋面粉（糖） 150克
、
酵母（白） 2克
、
泡打粉（白） 1克
、
小苏打（白） 1克
、
红糖（糖） 100克
、
食盐（白） 3克
烹饪步骤
小贴士

白油饼的面里要加盐哈，口淡的200克面粉里加3克盐就够了。 一定要油温高点下锅，大概8成热 还有不要勤翻动，炸好一面再炸另一面，我计算了一下时间，炸一个油饼需要30/40秒之间，如果要吃薄脆的就1分钟足以哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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