湖北特色:糯米包油条
青葱的高中年代,我的最爱早餐——糯米包油条,吃了整整一年半,从不喊腻!
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步骤1/13
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用干净无油的盆,将糯米侵泡24小时(若在炎热的夏天,中途多换几次水,以免糯米泡坏);
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步骤2/13
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准备蒸锅,一次性放入足量的水,放上蒸屉,铺上蒸布,放入浸泡过的糯米,用筷子扎很多个小洞洞,便于上气;
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步骤3/13
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大火烧开5分钟后,转中火40-60分钟,糯米晶莹剔透,也就煮好啦
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步骤4/13
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煮好的糯米,呈透明状,晶莹剔透,也可以尝一尝软硬度
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步骤5/13
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炸油条、顺便加一根香肠
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步骤6/13
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铺上竹帘
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步骤7/13
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铺上一层油纸,没有可以用塑料袋代替
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步骤8/13
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铺上一层糯米,如果觉得比较黏,可以将饭勺沾一点白开水,再将糯米摊开
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步骤9/13
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有咸口和甜口两种吃法:1、咸口:撒上辣萝卜丁、芝麻、肉松等;2、甜口:花生碎、白糖;
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步骤10/13
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放上油条、香肠、肉松
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步骤11/13
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借助竹帘的力量,从下往上卷起,边卷边压实,以防松开
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步骤12/13
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很紧实,不会松散
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最后一步
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宝宝爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
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