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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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就是总馋这个……

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鸡翅根 4个

、

青椒 1个

、

干香菇若干

、

花雕酒 2勺

、

酱油 2勺

、

冰糖一小把

、

姜适量

、

白胡椒粉一勺

、

盐适量

、

木耳金针菇油菜…… 依个人口味添加

、

干红辣椒根据口味添加

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料洗净备好。
步骤2/8 点击查看大图
鸡切块，香菇切调，青椒切块。
步骤3/8 点击查看大图
冷锅加油，加入冰糖，小火慢慢化开，炒出棕色的糖色。
步骤4/8 点击查看大图
转大火，鸡块下锅翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加花雕酒、酱油、干辣椒和姜片，继续翻炒上色。
步骤6/8 点击查看大图
上色后，加入清水，可以是之前泡香菇的水，没过鸡块，加入香菇、白胡椒粉、盐。大火烧开后，小火煮15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入青椒，大火烧开后稍微翻炒一下，使青椒断生即可。
最后一步点击查看大图
大火收汁出锅即可，我喜欢用这个汤泡饭，水会多加一些。每个人可依据口味加各种蔬菜。口味不输外卖哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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