利仁电饼铛 手抓饼底披萨
特别喜欢吃披萨,所以决定自己来做一个,可是发面特别难,所以用超市购买的手抓饼代替
4克
15克
80克
381
千卡
-
步骤1/4
火腿切片,斜切,增大表面积,洋葱切丝,彩椒切小细条,番茄切成圆片(或小柿子切四半),准备适量芝士碎,一张手抓饼,(手抓饼和芝士可以准备好,放在冰箱里,稍后再拿)
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步骤2/4
预热电饼铛,涂少量油,把火腿均匀摆放,只开下盘热即可,30秒左右,火腿有一侧发金黄,盛出备用。将洋葱丝,彩椒条放入电饼铛中,分开放,轻轻拨动,炒干水分,盛出备用。(尽量在盘子中都分开摆放)
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步骤3/4
趁锅有余热,将带芝麻一面放入锅中,把下盘开关关掉,利用余热,20秒,翻面,饼上会变软,稍微有一点粘,依旧保持白色,部分变成微透明黄色,将番茄酱均匀涂在带有芝麻这一面,将火腿一片一片摆好,撒洋葱丝,撒第一遍芝士,撒彩椒小柿子,撒第二遍芝士,芝士尽量不要撒在最上层,因为会粘在上盘。打开上下盘开关,盖上上盘,30秒左右打开看一下芝士是否化掉,轻轻挪动饼体,查看饼底是否变色,是否变硬,大概,一分钟左右,饼底变色,金黄,变硬,后盛出装盘,切块!大功告成!
-
最后一步
点击查看大图
饼底酥脆,饼身薄软,馅料十足,好好享受美味吧!
1*尽量选用小柿子(圣女番茄,樱桃柿子之类),因为大番茄水分多,加热后饼底会存汤水,不易脆!
2*彩椒加热时可能会出现糊锅情况,正常现象,擦掉即可。
3*最后加热时可以时常开锅观察一下情况,尽量把底部做的脆。
4*所有食材要提前煎制时都要做熟,因为手抓饼易熟,为了健康,我们要保证食材做熟才好~
5*我白天做的,第一次做没想到会成功,所以也没有拍照片,见谅,~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-30
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