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四喜蒸饺

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来分享了一款外表讨喜，营养丰富，味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂，做起来简单，成功率也高，有内涵有颜值。四喜蒸饺所包四物各家有异，这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜）、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种颜色可随意搭配，可以依据家人的喜爱来添加。虾蛋菌豆类菜都有了，快来get吧～参考月龄：18M+

食材清单加入采购清单

中筋面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 10克

、

虾仁 30克

、

香菇 2个

、

蛋清 1个

、

胡萝卜丁 15克

、

鲜豌豆 20克

、

豆干 30克

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1个鸡蛋，100克中筋面粉，10克纯牛奶一起搅拌成絮状。
步骤2/9 点击查看大图
移入揉面垫揉光滑，盖上保鲜膜，松弛25分钟。
步骤3/9 点击查看大图
切碎香菇，虾仁剁碎。豆干切丁；热锅温油，蛋黄炒成蛋碎。
步骤4/9 点击查看大图
加1个蛋清，少许料酒、生抽，搅拌成香菇虾泥馅。
步骤5/9 点击查看大图
松弛好，擀饺子皮，先少包些香菇虾泥馅。
步骤6/9 点击查看大图
再将对称的4边拉到中间捏紧。
步骤7/9 点击查看大图
往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸锅，冷水上锅蒸18分钟出锅。
最后一步点击查看大图
蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了，品种多，别担心宝宝消化不了，宝宝需要这些。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-30

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