发糕==快速,30分钟可吃
一直都想念小时候的白发糕,忍不住试验了好几次,终于开花很漂亮!
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步骤1/6
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粘米粉,奶粉,白糖,泡打粉,小苏打称好放杯子,搅匀;加水再搅拌100下,一定要多搅拌。
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步骤2/6
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搅拌好倒入杯中,八分满;因为我这个纸杯比较深,我就倒了六分满。静置15分钟。(一定要静置,最少也要十分钟,十五分钟开花效果更好),锅内上大气后放如杯子,蒸15分钟,关火后焖5分钟。
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步骤3/6
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蒸好的发糕,软软的,品相还行,发的不错。
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步骤4/6
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因为放了奶粉,味道特别像蛋糕。
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步骤5/6
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这是我第一次做的,没加小苏打,泡打粉加多了点,颜色偏黄。味道还行,水少了,有点干。
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最后一步
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这是我第二次做的,糖多了点(40g),有点发腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
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