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发糕==快速，30分钟可吃的做法

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发糕==快速，30分钟可吃

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一直都想念小时候的白发糕，忍不住试验了好几次，终于开花很漂亮！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 75g

、

奶粉 30g

、

水 60g

、

白糖 30g

、

泡打粉 1.5g

、

小苏打 0.3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粘米粉，奶粉，白糖，泡打粉，小苏打称好放杯子，搅匀；加水再搅拌100下，一定要多搅拌。
步骤2/6 点击查看大图
搅拌好倒入杯中，八分满；因为我这个纸杯比较深，我就倒了六分满。静置15分钟。（一定要静置，最少也要十分钟，十五分钟开花效果更好），锅内上大气后放如杯子，蒸15分钟，关火后焖5分钟。
步骤3/6 点击查看大图
蒸好的发糕，软软的，品相还行，发的不错。
步骤4/6 点击查看大图
因为放了奶粉，味道特别像蛋糕。
步骤5/6 点击查看大图
这是我第一次做的，没加小苏打，泡打粉加多了点，颜色偏黄。味道还行，水少了，有点干。
最后一步点击查看大图
这是我第二次做的，糖多了点（40g)，有点发腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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