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干炸丸子&虾片|二叔食集

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二叔食集

前几天参加同事的婚礼，突然想起小时候农村的酒席，所以今天做一道那时候酒席上很常见的菜——干炸丸子＆虾片。 那个时候，婚礼一般在年底举行，参加婚礼就像过年一样开心。酒席还没开始，我们都会早早地去等着，除了放鞭炮，最快乐的时间就是开席的时候。 上菜之前，我们都会举着筷子等着，所以，菜刚一上桌就会瞬间被抢没。有的时候会有桌长，一般是孩子头，能控制住场面，会把菜平均分给大家吃。丸子和虾片这种油炸食品，相比于炒菜，更受欢迎。
食材清单 加入采购清单
肉馅 适量
、
玉米淀粉 适量
、
鸡蛋 适量
、
虾片 适量
、
植物油 适量
、
胡椒粉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

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