香辣凉拌鸡胗
超级超级好吃,下饭下酒都超级赞!
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步骤1/16
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准备食材。鸡胗用流水搓洗干净。葱切段。
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步骤2/16
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香料备好:香叶3片,八角2个,桂皮1个,肉寇1个,香果1个,料酒1勺
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步骤3/16
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锅中加入水,放入葱姜,香料,料酒,将水煮沸。
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步骤4/16
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加入鸡胗
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步骤5/16
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再次煮沸后,盖上盖子转小火煮20-30分钟,根据个人喜欢的软硬口感调整时间。
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步骤6/16
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煮好的鸡胗取出沥水。
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步骤7/16
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切成薄片。
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步骤8/16
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香菜切成碎末。
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步骤9/16
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小米椒切碎。
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步骤10/16
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将所有食材放入稍大的容器。
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步骤11/16
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加入调味料。(除白芝麻)
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步骤12/16
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搅拌均匀。
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步骤13/16
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装盘后,撒上白芝麻即可~~
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步骤14/16
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成品图~
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步骤15/16
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成品图~
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最后一步
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成品图~
鸡胗喜欢吃爽脆口感的就减少煮至时间。 油辣子是关键,白芝麻是关键,好吃!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
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