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青团的做法

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青团

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30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 200克

、

糖 25克

、

麦苗青汁 150g

、

玉米油 8g

、

澄粉 60g

、

热开水 100g

、

豆沙馅 400g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称好材料备用
步骤2/9 点击查看大图
热开水一次性倒入澄面，活均匀
步骤3/9 点击查看大图
青汁、玉米油、糖倒入糯米粉里
步骤4/9 点击查看大图
和成青苹果色的糯米团
步骤5/9 点击查看大图
将澄面加入糯米面团里按压和匀
步骤6/9 点击查看大图
和好的面团
步骤7/9 点击查看大图
豆沙馅均匀的分成25g一个，糯米团大约30g左右，按扁包入豆沙收口滚圆
步骤8/9 点击查看大图
垫油纸放入蒸锅，水开后，蒸10分钟
最后一步点击查看大图
蒸好的青团可以享用了，软糯可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-26

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