干炸响铃:腐皮这吃法妙!
干炸响铃是一道历史悠久的杭州名菜,松脆香酥,趁热咬下一口,咔吱作响,脆如响铃,简直让人欲罢不能。蘸点番茄酱或椒盐会更有风味,果然有炸物陪伴的日子,都不会太难熬~
150克
95克
20克
1790
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
将150克豆腐皮剪去边筋和多余的部分,修成方形;
-
步骤2/5
点击查看大图
在150克肉糜中加葱白末、盐、绍酒、1颗鸡蛋黄,拌匀静置一会儿;
-
步骤3/5
点击查看大图
将肉馅抹在豆腐皮上,堆成一寸左右宽的长条,慢慢卷成筒状,在顶端抹上一点清水粘紧封口;
-
步骤4/5
点击查看大图
切成等长3公分左右的小段;
-
最后一步
点击查看大图
油烧至三、四成热下锅,用锅勺不停翻动防止粘粘,等到腐皮变成金黄色,即可捞出控油装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
干炸腐皮的相关分类
干炸腐皮的相关推荐
-
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
17356097人看过 -
家常青椒土豆丝
5937869人看过 -
#吃出健康,解决假胖#炸响铃
122409人看过 -
家常麻婆豆腐
34887627人看过 -
炸响铃
384914人看过 -
地三鲜
34827893人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
355347人看过 -
豆皮时蔬卷,传统味道的传承
41463人看过 -
香炒腐皮
28190人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
882706人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1780514人看过 -
酸辣土豆丝
40374443人看过