干炸响铃:腐皮这吃法妙!
干炸响铃是一道历史悠久的杭州名菜,松脆香酥,趁热咬下一口,咔吱作响,脆如响铃,简直让人欲罢不能。蘸点番茄酱或椒盐会更有风味,果然有炸物陪伴的日子,都不会太难熬~
150克
95克
20克
1790
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
将150克豆腐皮剪去边筋和多余的部分,修成方形;
-
步骤2/5
点击查看大图
在150克肉糜中加葱白末、盐、绍酒、1颗鸡蛋黄,拌匀静置一会儿;
-
步骤3/5
点击查看大图
将肉馅抹在豆腐皮上,堆成一寸左右宽的长条,慢慢卷成筒状,在顶端抹上一点清水粘紧封口;
-
步骤4/5
点击查看大图
切成等长3公分左右的小段;
-
最后一步
点击查看大图
油烧至三、四成热下锅,用锅勺不停翻动防止粘粘,等到腐皮变成金黄色,即可捞出控油装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
干炸腐皮的相关分类
干炸腐皮的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
34842905人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1506233人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7015131人看过 -
干炸蘑菇
1044143人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
717029人看过 -
鱼香肉丝
5755639人看过 -
酸辣土豆丝
40343528人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11031892人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
689550人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5002903人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1727942人看过 -
#餐桌上的春日限定#炸响铃
190341人看过