香炒螺蛳就是够味儿,越吃越带劲!
弹牙螺蛳肉,香辣下酒菜,越吃越有味儿!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
8克
88克
57克
603
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
螺蛳提前一天浸泡吐沙后用钳子夹去尾部。
-
步骤2/7
点击查看大图
水烧开放入螺蛳焯水,撇去浮沫。
-
步骤3/7
点击查看大图
葱切段,姜切片,干辣椒切小段。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油,煸香葱姜后放入蒜、干辣椒、花椒炒匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入螺蛳,放入老抽15g、料酒20g,加水末过螺蛳煮约30分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
加生抽5g、盐5g、糖10g、味精1g调味。
-
最后一步
点击查看大图
挑出姜片,收汁后放入芝麻油5g翻炒后出锅即可。
1、螺蛳夹去尾部烧的时候会更入味。
2、螺蛳焯水可以去脏。
3、水产类的食物在炒的时候可以多放生姜,既可以去腥,又不会太寒凉。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-26
香炒螺蛳的相关分类
香炒螺蛳的相关推荐
-
家常炒螺蛳
217346人看过 -
爆炒螺蛳
1145870人看过 -
#秋天怎么吃#辣香四溢的辣炒螺蛳
307675人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4138424人看过 -
蚂蚁上树
5909294人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26496157人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77217306人看过 -
咖喱鸡肉土豆#人人能开小吃店#
2596937人看过 -
清炒莴苣丝
27306人看过 -
这是什么神仙粥❓咸蛋黄皮蛋瘦肉粥
4020476人看过 -
砂锅鲈鱼
140076人看过 -
#餐桌上的春日限定#香辣爆炒螺蛳
122438人看过