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黄鱼豆腐汤的做法

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黄鱼豆腐汤

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大黄鱼一条

、

内酯豆腐 280克

、

小葱两颗

、

姜适量

、

枸杞子适量

、

食盐适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

开水大量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
处理好的黄鱼清洗干净抹上盐，料酒腌制10分钟。内酯豆腐切小块，小葱一根打成葱结，一根葱叶切花备用，姜切片。枸杞子泡入水中备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热先用姜片擦抹一下锅底防止煎鱼时粘锅，擦抹完毕后锅内倒油滑一下锅底，入鱼煎至两面金光。
步骤3/6 点击查看大图
倒入多一点的开水，加葱结，姜片，料酒，大火烧15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
十五分钟后，汤已经很白了，加入豆腐，调入盐，中火多煮10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
十分钟后，捞出葱结，调入白胡椒粉，可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装入汤盆，撒上泡好的枸杞子，葱花。鲜香美味的豆腐鱼汤做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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