红葱头蒸清远鸡

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吃着不油腻，不一定选用清远鸡，其它的都可以，但别是老鸡就行呵呵

红葱头蒸清远鸡的用料

清远鸡 半只 干冬菇 5个
红葱头 适量 红枣 3个
枸杞 适量 盐 鸡精 味精 适量
味极鲜酱油 适量 耗油 少许
老抽 少许 麻油(香油) 少许
生粉 适量 葱花 少许

红葱头蒸清远鸡的做法

红葱头蒸清远鸡的做法图解1

步骤1

红枣开半不要籽
红葱头蒸清远鸡的做法图解2

步骤2

枸杞适量不要太多
红葱头蒸清远鸡的做法图解3

步骤3

干冬菇冷水泡发，一开二
红葱头蒸清远鸡的做法图解4

步骤4

红葱头剥皮，用刀拍一下或者切切片。 清远鸡洗干净斩小块沥干水分，加入所以料头和调料，调味不能太重别太咸了。老抽少放不然太黑了影响胃口！生粉适量太多会沾成一坨，太水会蒸发太多的水份！。

红葱头蒸清远鸡的烹饪技巧

上蒸炉，大火蒸七分钟，关火闷一分钟出炉，淋上少许的麻油(香油)这样鸡皮显得比较光滑，撒上葱花，可以开吃了。 喜欢的朋友们关注点赞，收藏及分享！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 白客Daivs 编写，未经授权不得转载

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