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蚕豆粑粑的做法

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蚕豆粑粑

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小时候的菜，阿婆说这道菜是青蛙爬石板。鲜蚕豆是春末夏初的一种菜，营养价值很高。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜蚕豆 200克

、

糯米粉 150克

、

盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜蚕豆剥皮，瓣成二瓣；
步骤2/6 点击查看大图
干糯米粉备用；
步骤3/6 点击查看大图
温水调匀糯米粉；
步骤4/6 点击查看大图
加入剥好的蚕豆米，加盐拌匀；
步骤5/6 点击查看大图
锅热放油小火煎两面黄；
最后一步点击查看大图
豆香软糯，老少皆宜，一嘴咬下去，春天的味道。

小贴士

煎的时候，掌握好火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-24

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