奥尔良炸鸡翅
酥脆香的奥尔良炸鸡翅
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步骤1/25
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将新鲜的鸡翅洗干净
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步骤2/25
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用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入
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步骤3/25
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将奥尔良烤肉料倒入盆中
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步骤4/25
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加入水，搅拌均匀
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步骤5/25
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将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料
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步骤6/25
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然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜
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步骤7/25
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称量好裹粉所需原料
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步骤8/25
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过筛，混合均匀
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步骤9/25
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鸡蛋和牛奶混合
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步骤10/25
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搅拌均匀
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步骤11/25
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然后加入50克的裹粉，搅拌均匀
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步骤12/25
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将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液
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步骤13/25
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然后放入裹粉中，揉搓按压几次
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步骤14/25
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这一次最好带上一次性手套
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步骤15/25
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然后抖动面粉
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步骤16/25
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裹好粉的鸡翅
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步骤17/25
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油锅放入适量的油烧热
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步骤18/25
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然后放入鸡翅，炸至变色即可
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步骤19/25
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盛出放凉
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步骤20/25
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再次加热油，放入鸡翅，炸至金黄即可
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步骤21/25
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成品
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步骤22/25
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成品
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步骤23/25
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成品
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步骤24/25
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成品
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最后一步
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成品
蘸液一定不要太浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-22
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