糯米粉茴香粑粑
茴香有芳香开窍、解腻作用，与糯米粉、腊肉搭配，味道鲜美，而且这颜色翠翠的，令人有食欲。
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步骤1/8
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嫩茴香适量，洗净沥干水。切碎。
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步骤2/8
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肥瘦相间的腊肉或者火腿，切丁。
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步骤3/8
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腊肉丁煸出油，加茴香、适量草果粉，炒熟。
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步骤4/8
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加适量糯米粉和小苏打，合成软硬合适的面团。
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步骤5/8
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揪下鸡蛋大的一团面，捏成饼。锅中热油，中温下锅。
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步骤6/8
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翻一面。第二面也变脆，沿边缘加1汤匙开水，盖上锅盖，把水汽焖干。全程小火。
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步骤7/8
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好了。
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最后一步
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明天的早餐，用微波炉热一热就可以了。
1.腊肉里有盐，就不再加盐。如果嫌淡，适量添加。2.喜欢口感脆，就把饼捏薄点，喜欢软，就捏厚点。3.加一点小苏打，既有助于消化，也能使茴香保持青翠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-22
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