豆瓣酱炒冬瓜
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步骤1/8
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从超市买来新鲜的冬瓜。
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步骤2/8
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挖去中间的。
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步骤3/8
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用刀把皮切掉。
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步骤4/8
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将冬瓜切片放盘里备用。
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步骤5/8
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切适量的青椒，请忽略上边的豆瓣酱。
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步骤6/8
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锅内倒入适量的油，练开，然后放入准备好的生姜大蒜辣椒壳，不吃辣的可以不放。慢火煎出生姜大蒜的香味。
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步骤7/8
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然后再放入豆瓣酱，记住一定要小火哦，豆瓣酱不宜用大火。翻炒一会，开大火，倒入冬瓜翻炒。
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最后一步
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然后撒少许盐。翻炒，冬瓜本身就有水分，不宜再加水了，慢慢翻炒，不用频繁。到快要出锅的时候加少许鸡精，然后出锅，香喷喷的炒冬瓜就完成了。 是不是很简单，是的。就是这么简单，而且味道也不错哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-21
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