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肥牛乌冬面的做法

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肥牛乌冬面

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早餐要吃好，上班才有动力.

食材清单加入采购清单

乌冬面 1袋

、

鲣鱼干 4片

、

鲣鱼花适量

、

昆布 1片

、

鲣鱼酱油少许

、

葱白一根

、

盐少许

、

紫菜少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有食材准备好
步骤2/14 点击查看大图
锅中放入适量的水（煮面汤）
步骤3/14 点击查看大图
昆布清水冲洗一下掰块鲣鱼干鲣鱼花放入锅中，大火烧开，小火煮20分钟.
步骤4/14 点击查看大图
煮好的汤底颜色是这样的
步骤5/14 点击查看大图
汤底过滤到另一个锅里
步骤6/14 点击查看大图
将汤煮开
步骤7/14 点击查看大图
放入乌冬面，煮散捞出.
步骤8/14 点击查看大图
放入碗中备用
步骤9/14 点击查看大图
肥牛片烫熟（我用汤煮的肥牛，汤底颜色变得不清澈了，建议肥牛单独煮熟）
步骤10/14 点击查看大图
肥牛捞出放在乌冬面上
步骤11/14 点击查看大图
烫底中加入鲣鱼酱油盐调味
步骤12/14 点击查看大图
葱白切片
步骤13/14 点击查看大图
汤底倒入面碗中，撒紫菜鲣鱼花葱白.完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

乌冬面在超市买的，加热一下就可以食用，所以不用煮太久，煮开就可以了.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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