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小羽私厨之手握可丽卷

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小羽私厨系列菜谱视频之《手握可丽卷》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 250克

、

淡奶油 200ml

、

饼皮用糖 30克

、

打发奶油用糖 30克

、

香蕉 2根

、

草莓 10颗

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把黄油隔水融化
步骤2/12 点击查看大图
跟鸡蛋、牛奶、30克的糖、一起混合搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
用筛子筛入低筋面粉，搅拌均匀，静置10分钟。用筛子筛过面粉，搅拌起来就不会有面疙瘩。搅拌好，静置一会儿，是为了让面糊和水分充分融合。
步骤4/12 点击查看大图
平底不粘锅不用倒油，倒入面糊
步骤5/12 点击查看大图
晃动锅子，让面糊摊成一个饼
步骤6/12 点击查看大图
等看到饼皮的表面起泡了，就可以取出来晾凉了。
步骤7/12 点击查看大图
200毫升的淡奶油加30克的糖，用电动打蛋器打发。打发淡奶油时，最好把淡奶油提前冷藏一下，这样更容易打发。另外，打发时要注意，别打过头了，否则会变成渣渣。
步骤8/12 点击查看大图
在可丽饼的边缘挤上一半奶油，中间也挤上一半。
步骤9/12 点击查看大图
切片的香蕉、草莓依次摆放在奶油上水果片要切的薄一点，要不然不好卷，也别放太多，那样会太厚了。
步骤10/12 点击查看大图
再挤上巧克力酱巧克力酱不是必须的，也可以根据自己喜好更换。
步骤11/12 点击查看大图
把可丽饼从下折起
最后一步点击查看大图
再从一端卷起就可以啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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