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虾干鸡蛋蒸面(低配版)的做法

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虾干鸡蛋蒸面(低配版)

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翻开家里的冰箱，发现还有虾干。就把虾干拿来做早餐了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面饼 1 个

、

鸡蛋一个

、

虾干适量(按个人份量)

、

油适量

、

蚝油汁适量

、

鲍鱼汁适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好虾干和面饼
步骤2/7 点击查看大图
用热水浸泡至面饼散开和虾干变软(大概15分钟)
步骤3/7 点击查看大图
打散鸡蛋，放入虾干，和少许盐
步骤4/7 点击查看大图
面饼过冷水，放入盘子里，加适量的油搅拌。(为了不把面蒸太干，放了好多油)
步骤5/7 点击查看大图
鲍鱼汁，蚝油汁，加水搅拌
步骤6/7 点击查看大图
调料好的鸡蛋虾干，鲍鱼汁蚝油汁，放到烧好的开水，大火蒸15分钟左右
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

虾干本来就是咸的，不用放太多盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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