番茄嫩牛肉滑蛋
41克
72克
20克
673
千卡
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步骤1/7
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准备食材,番茄切小块,韭菜切碎,鸡蛋加料酒、盐、纯牛奶打散,加入纯牛奶才可以让鸡蛋炒起来更嫩滑。我用的是提前用电压力锅煮软的熟牛肉,切片
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步骤2/7
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200g熟牛肉加了3瓢羹酱油1瓢羹蚝油适量生粉拌匀,静置差不多10m以上
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步骤3/7
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开大火,热锅后倒入橄榄油,倒入番茄翻炒出汁
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步骤4/7
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加入调好味的牛肉片翻炒片刻,再根据个人口味倒入少许酱油
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步骤5/7
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转中小火,倒入蛋液、韭菜,不用翻炒,等边缘蛋液凝结的时候用铲子往中间推,重复此动作,直至全部蛋液熟了即可,其实半熟就可以吃啦看个人喜好吧。
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步骤6/7
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出锅,牛肉很嫩滑蛋也超嫩
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最后一步
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之前做的把番茄换成了洋葱也是炒鸡好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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