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日食记丨千层风琴土豆

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在烤制的过程中，芝士融化，培根的鲜味充分进入了土豆中，每一口都酥软入味。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

培根 3条

、

马苏里拉芝士 20g

、

烧烤酱 3勺

、

罗勒碎少许

、

黑胡椒粉少许

、

蒜末少许

、

油 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1个土豆洗净，一面削平。
步骤2/6 点击查看大图
平底朝下，放在案板上，两侧放上筷子（可以让底部不切断），然后仔细地切薄片。
步骤3/6 点击查看大图
将切好的土豆包上锡纸，放入预热至180度的烤箱，烤30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
3条培根切成片状，小部分切小片；取出土豆，锡纸弃用，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间。
步骤5/6 点击查看大图
刷上调好的烧烤酱汁（3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉），再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部。
最后一步点击查看大图
将土豆（无需包裹锡纸）放入预热至200度的烤箱，烤15分钟。取出后，撒上少许罗勒碎，千层风琴土豆完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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