炖汤排骨还可以这样做—土豆拆骨肉
炖排骨汤,汤是很鲜美,家人咕嘟咕嘟喝个精光,剩下一堆肉似乎寡淡无味,无人问津。 这道菜完美的解决了这个问题,汤可以鲜美,肉也可以神采奕奕,一种食材,做成两道菜。
-
步骤1/18
点击查看大图
大骨用清水洗净,入锅焯水后捞出洗净。
-
步骤2/18
点击查看大图
生姜切片。
-
步骤3/18
点击查看大图
生姜和大骨放入炖锅中开煮。
-
步骤4/18
点击查看大图
洗净配菜,土豆和莴笋。
-
步骤5/18
点击查看大图
莴笋切成条。
-
步骤6/18
点击查看大图
焯水捞出备用。
-
步骤7/18
点击查看大图
土豆切成块。
-
步骤8/18
点击查看大图
锅里放多点油,翻炒土豆。
-
步骤9/18
点击查看大图
将土豆炒熟,并且外皮微微发焦捞出待用。
-
步骤10/18
点击查看大图
准备好配料。
-
步骤11/18
点击查看大图
蒜切片,辣椒剪成段。
-
步骤12/18
点击查看大图
我用的是隔水炖,炖1.5小时,将大骨取出拆下肉。骨头又放回原汤中,并放入海带。再炖1.5小时,做成排骨海带汤。
-
步骤13/18
点击查看大图
锅里放油,将花椒煸香,按照自己的口味可将花椒捞出或者不捞。
-
步骤14/18
点击查看大图
放入蒜头片和辣椒煸香。
-
步骤15/18
点击查看大图
倒入拆骨肉翻炒。
-
步骤16/18
点击查看大图
调入白糖,料酒,生抽,老抽,盐,干拌香料炒匀,放入少量骨汤咕嘟一下。
-
步骤17/18
点击查看大图
倒入土豆和莴笋炒匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
美味的拆骨肉就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-19
炖汤排骨还可以这样做—土豆拆骨肉的其他做法
炖汤排骨还可以这样做—土豆拆骨肉的相关分类
炖汤排骨还可以这样做—土豆拆骨肉的相关推荐
-
龙利鱼番茄豆腐#非常规创意吃鱼法#
224382人看过 -
#一人一道拿手菜#双色薯丸
218552人看过 -
美容养颜篇——黄豆花生炖猪蹄
700250人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1035150人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#番茄苹果汁
158065人看过 -
自己在家煮一碗酸辣粉
104490人看过 -
黄豆芽炒粉丝
2247156人看过 -
#米饭最强CP#香菇木耳蒸鸡肉
95015人看过 -
蒜苔炒肉片
9331139人看过 -
风味茄子,
3864532人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
232824人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#排骨·芋头炖豆角
170606人看过