雪菜炒肉丝
小区门口大爷自己种的雪菜,请教了腌制的方法,腌好了炒个肉丝挺下饭的,春天吃点应季菜,新鲜、可口!(怎么腌制雪菜,我另外有写的菜谱,需要可以查阅。)
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步骤1/6
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准备好雪菜切丁,肉切丝,切点葱花备用。
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步骤2/6
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热锅凉油下花椒爆香。
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步骤3/6
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放肉丝炒熟,放酱油,炒均匀以后放葱花和切好的青椒。
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步骤4/6
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炒匀。
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步骤5/6
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放入切好的雪菜丁(关于腌制雪菜,我有单独写的菜谱,需要可查阅。)
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最后一步
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炒匀之后放少许糖即可出锅,配米饭配馒头或者面条都是很可口的下饭菜。
雪菜切好了,用开水烫一下,可以去除多余的苦涩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-18
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