贼好吃
吃了一会就爱上了……
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步骤1/9
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将一盒建水臭豆腐取出,倒入沥水蓝里。用自来水冲洗一下
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步骤2/9
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然后控水,30分钟左右
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步骤3/9
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放1~2g盐,一小勺鲜蔬精[或味精或鸡精],再倒入少许白酒[没有可以不放]。然后拌匀
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步骤4/9
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装到一个有盖的容器里。[不需要密封太严实的]放到温暖的地方[暖和的地方发酵快,反之则慢些]进行发酵,大约2~3天吧!发酵期间不需要再翻动豆腐哦
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步骤5/9
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发酵好的豆腐颜色变黄着,且上面有一层白毛
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步骤6/9
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放油锅里炸
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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这是在豆腐表面抹上油,然后放到空气炸锅里炸的,个人认为这个做法做出来的好吃
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最后一步
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蘸料吃,最简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-18
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