双色吐司
“春天就应该是多彩的,各种颜色混合在一起,不仅好看而且吃起来也是软绵绵的
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步骤1/24
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将所有材料称量好备用,把除黄油、紫薯粉、抹茶粉以外的其他材料放入面包机中
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步骤2/24
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揉成光滑面团,加入黄油继续揉至完全阶段
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步骤3/24
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用手可以拉出大片薄膜即可
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步骤4/24
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将面粉等分三份,其中一份原色面团,第二份加入抹茶粉
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步骤5/24
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揉匀
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步骤6/24
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第三份加入紫薯粉
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步骤7/24
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揉匀
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步骤8/24
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揉好的三色面团室温发酵
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步骤9/24
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约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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步骤10/24
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发酵好的面团排气,将紫薯面团等分两份,揉圆,松弛10分钟
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步骤11/24
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松弛的时候,用油纸将模具盖住
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步骤12/24
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松弛好的面团,擀成长舌状,抹茶面团擀的稍比紫薯面团长一些,然后如图放置
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步骤13/24
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松弛好的面团,擀成长舌状,原色面团擀的稍比紫薯面团长一些,然后如图放置
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步骤14/24
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自上而下卷起,捏紧收边
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步骤15/24
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放置在模具中,模具下端我放置了披萨盘,没有的直接放在烤盘上即可,烤箱150度预热
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步骤16/24
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二次发酵至模具的八分满,放入烤箱,慕斯模具上方我盖的披萨盘,没有的还是放置烤盘
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步骤17/24
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150度30分钟,出炉即可脱模
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步骤18/24
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成品
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步骤19/24
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成品
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步骤20/24
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成品
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步骤21/24
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成品
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步骤22/24
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成品
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步骤23/24
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-15
双色吐司的其他做法
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