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新疆咸奶茶（附巴旦木脆饼）

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多来一碗也能行

【小贴士】 1.咸奶茶一般是配厚厚的奶子馕吃的。 2.奶茶的茶汤可以按个人口味调节，我喜欢喝茶味浓的，所以就把茶煮得浓了些。 3.请一定！一定！一定要放盐！撒盐的步骤堪称注入灵魂。 不单粽子和汤圆有咸甜党之分，奶茶也有。我家这边的奶茶受少数民族饮食习惯的影响，一直以来都是走咸香浓郁路线的。这次给大家带来的是基础款奶茶，如果你爱上了它，请加入酥油或奶皮子，让美味进阶。 奶茶的做法太简单，所以我又附上了和奶茶很搭的巴达木脆饼的做法。之前在学做意式脆饼时手癌发作顺带走了狗屎运，莫名其妙地做出了这道脆饼。做法简单，不需要任何技巧，代替奶子馕泡奶茶吃很美味。
食材清单 加入采购清单
茯茶砖(砖茶) 10g
、
全脂牛奶 200g
、
水 200-300g
、
盐 适量
、
【巴旦木脆饼】
、
低筋面粉 120-130g
、
糖粉 40-50g
、
盐 1g
、
泡打粉 1tsp
、
鸡蛋 1个
、
巴旦木 25g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-03-15

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