英式司康
松软酥香的司康是英国下午茶的主角,搭配上好的伯爵红茶,口味与口感会非常的迷人。如果特别喜欢甜食的小伙伴可以考虑给司康点上果酱或奶油哟~
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步骤1/7
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将黄油在室温下软化,加入白糖、泡打粉,筛入低筋粉,搓成沙子状
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步骤2/7
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加入鸡蛋液揉匀
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步骤3/7
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加入牛奶揉成团(不需要过度揉捏)
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步骤4/7
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加入切碎的蔓越莓(也可换成葡萄干等),揉匀
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步骤5/7
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擀成圆形,约1厘米厚,切成三角形(或其他形状)
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步骤6/7
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放入烤盘,表面刷一层薄薄的鸡蛋液
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最后一步
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放入预热好的烤炉,温度180度,时间20分钟左右,表面上色即可
我家用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同烤箱温度和时间都会有所差异,记得注意上色哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-15
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