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凉拌皮蛋

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茹絮

皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘凉拌。
食材清单 加入采购清单
皮蛋 2个
、
蒜 3瓣
、
小米椒 1个
、
葱 适量
、
香菜 适量
、
味极鲜酱油 2汤匙
、
陈醋 2汤匙
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
白糖 半汤匙
、
香油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-03-13

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