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『宝宝辅食10➕』韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法

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『宝宝辅食10➕』韭菜鸡蛋虾皮饺子

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饺子作为传统美食也是锻炼宝宝抓取能力非常好的手指食物不加盐的馅料保留了食物最真实的味道非常鲜美！

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1小时以上 | 切墩(初级)

韭菜适量

、

鸡蛋 3个

、

面粉 150克

、

虾皮 1把

、

黑芝麻牛油果 10克

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
韭菜洗净用厨房纸吸干水分后切丁
步骤2/22 点击查看大图
黑芝麻牛油果油倒进切好的韭菜里
步骤3/22 点击查看大图
拌匀韭菜，灵活增加油量，确保所有韭菜都裹上牛油果油，防止韭菜出水
步骤4/22 点击查看大图
虾皮用温水浸泡半小时
步骤5/22 点击查看大图
泡好的虾皮攥干水分切丁
步骤6/22 点击查看大图
鸡蛋3颗用蛋抽打散
步骤7/22 点击查看大图
不粘锅油热后倒入蛋液
步骤8/22 点击查看大图
迅速的用铲子把蛋液划开，炒好的鸡蛋盛出晾凉备用
步骤9/22 点击查看大图
虾皮和鸡蛋倒进韭菜里
步骤10/22 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤11/22 点击查看大图
开水和面，根据自家面粉吸水性增减水量，和软一点，耳垂手感。放进盆里盖上保鲜膜醒30分钟
步骤12/22 点击查看大图
揉成长条
步骤13/22 点击查看大图
分割成等大的剂子，撒薄粉
步骤14/22 点击查看大图
压扁
步骤15/22 点击查看大图
擀皮
步骤16/22 点击查看大图
放上适量馅料
步骤17/22 点击查看大图
中间捏紧
步骤18/22 点击查看大图
两边收口
步骤19/22 点击查看大图
包好的饺子
步骤20/22 点击查看大图
水开后下饺子，再次开锅后点冷水，如此反复三次饺子就煮熟了
步骤21/22 点击查看大图
煮好的饺子
最后一步点击查看大图
配碗饺子汤，原汤化原食

小贴士

和面水量根据自己面粉吸水性灵活调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-11

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