福州醉排骨
“喜欢吃福州的醉排骨，一直不知道好吃的奥秘在哪里，前一段时间朋友住院，她的病友是一位厨师，闲聊的时候说起这个菜，果然是大师级的，被他指导一下，这个醉排骨好像真是那么回事了。”
0克
1克
4克
27
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/4
小排放在水中泡上三十分钟。（可以让骨肉中的血水出来，我这次泡的时间太短，骨头有点黑）
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步骤2/4
将处理好的小排沥干水，加入适量盐、生抽、老酒、十三香，还有熬鸡汤剩下的油皮，这个据说是好吃的关键，卤二个小时，入味。
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步骤3/4
锅中加入油，七成热时，加入小排，中火炸至熟。
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最后一步
将盆内加入适量的番茄酱、蒜沫，盐放入刚刚出锅的小排，拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-09
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