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简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法

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简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米一量米杯

、

糯米半量米杯

、

胡萝卜一根

、

青菜一把

、

土鸡蛋三个

、

冷冻肥牛卷半盒

、

盐一小勺

、

鸡精一小勺

、

蚝油一调羹

、

白胡椒粉随意

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
米下锅先煮，我是用的高压锅，但是其实电饭煲也可以的。开始备菜，胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦丝。
步骤2/6 点击查看大图
青菜洗净切段。
步骤3/6 点击查看大图
三个鸡蛋（用的土鸡蛋比较小，如果鸡蛋大的话两个也行）打成蛋液加白胡椒粉和一点点盐。
步骤4/6 点击查看大图
蛋液炒成嫩蛋打散备用。
步骤5/6 点击查看大图
肥牛卷我买的150g一盒的，用了半盒，这个的用量可以随意，用肉丝什么的也会好，或者不加肉也没关系。
最后一步点击查看大图
高压锅打开不加盖继续煮，加胡萝卜丝、青菜、滑蛋、肥牛卷，调料用量酌情增减，我是加了一小勺（盐巴里自带的小小勺子）盐、一小勺鸡精、一调羹（吃饭的瓷调羹）蚝油、白胡椒粉若干（我洒了蛮多的），过程中一定要不停搅拌，这个很重要！不然容易糊锅，煮几分钟就可以出锅了，味道很不错。

小贴士

最后一步开盖加料煮粥要不停搅拌，避免糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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