农家荠菜馄饨
一到冬天，娘亲就会去挑野生的荠菜，做饺子馄饨蛋饺，美味又健康
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步骤1/6
荠菜洗净，焯水（时间不用太久，水烧开后放进去，全部过一遍水即可）
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步骤2/6
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肉糜加适量的料酒，姜末拌匀，稍微放置一会儿。同时把焯过水的荠菜切碎，喜欢大块的可以切大一点。
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步骤3/6
将荠菜放进肉糜里，再放入适量的食用油，盐拌匀
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步骤4/6
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包成馄饨，每个地方包馄饨方法不同，也可以包成饺子
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步骤5/6
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水开后将馄饨放进去，煮到全部浮起就可以吃啦
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最后一步
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煮好出锅，味道淡的可以加少许酱油或者醋
放入姜末可以进一步去菜腥，也可以提鲜
荠菜和肉糜的比例可以个人口味调整，肉选用三分肥七分瘦的会比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-06
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